62 nordrhein-westfälische Betriebe des Verarbeitenden Gewerbes stellten im Jahr 2019 Obst- und Gemüseerzeugnisse im Wert von 2,57 Milliarden Euro her. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt mitteilt, stieg damit der Absatzwert gegenüberdem Vorjahr um 1,1 Prozent. Die Hälfte (50,0 Prozent) der in Nordrhein-Westfalen produzierten Obst- und Gemüseerzeugnisse kamen aus Betrieben im Regierungsbezirk Köln.
Mit einem Produktionswert von 1,2 Milliarden Euro (+4,8 Prozent gegenüber 2018) entfiel der größte Anteil der im Jahr 2019 in Nordrhein-Westfalen produzierten Obst- und Gemüseerzeugnisse auf die Verarbeitung von 389.000 (+1,3 Prozent) Tonnen Früchten und Nüssen. Des Weiteren wurden in NRW im vergangenen Jahr 8,8 Millionen Hektoliter (−7,3 Prozent) Frucht- und Gemüsesäfte (nicht gegoren; ohne Alkohol) hergestellt.
Der Wert der bundesweit hergestellten Obst- und Gemüseerzeugnisse lag 2019 bei 7,9 Milliarden Euro (−0,5 Prozent); damit kamen 32,6 Prozent der bundesweit hergestellten Obst- und Gemüseerzeugnisse aus Nordrhein-Westfalen. Die Angaben beziehen sich auf Betriebe von Unternehmen mit im Allgemeinen 20 und mehr Beschäftigten.